|
|
|
|
 |
 |
您現(xiàn)在的位置：首頁 >> 汕頭市藥業(yè)商會(huì) >> 行業(yè)資訊 |
 |
|
| 靈芝類保健品市場發(fā)展勢頭迅猛 |
|
|
發(fā)布時(shí)間：2010-08-16 來源：汕頭市藥業(yè)商會(huì)  打印本頁
[ 返回 ]
|
|
|
|
從野生“仙草”到保健食品新原料
進(jìn)入上世紀(jì)80年代以后，隨著人工栽培靈芝技術(shù)的日趨成熟，靈芝這種從前僅在深山老林中偶然發(fā)現(xiàn)的野生真菌開始成為保健食品新原料。據(jù)國外媒體報(bào)道，日本目前每年消耗約1500噸左右的靈芝，韓國年消耗靈芝則高達(dá)每年4500噸。據(jù)報(bào)道，我國靈芝年產(chǎn)量已超過1萬噸。而人工栽培靈芝的另一重要副產(chǎn)品——靈芝孢子業(yè)已成為靈芝類保健品中的后起之秀。因?yàn)殪`芝孢子的營養(yǎng)成分優(yōu)于其木蓋菌部分。研究表明，靈芝的主要成分為多糖類、三萜類、肽類、氨基酸類、麥角甾醇類、腺嘌呤、核苷、生物堿、有機(jī)鍺和各種礦物質(zhì)等。靈芝最主要的作用是：提高人體免疫力及抗腫瘤作用（如誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡等）；抗衰老和促進(jìn)機(jī)體新陳代謝等；美容作用。
我國雖是靈芝的故鄉(xiāng)（指赤靈芝和紫靈芝兩種藥用靈芝），但真正將靈芝類保健品產(chǎn)業(yè)做大的卻是日本廠商。據(jù)了解，日本廠商首先開發(fā)出利用棉籽殼和莊稼秸稈粉人工栽培靈芝的新技術(shù)，從而使大眾消費(fèi)者可以買得起靈芝類保健產(chǎn)品。隨著日本靈芝加工品的市場普及，到上世紀(jì)90年代日本靈芝類產(chǎn)品開始打入美國市場。現(xiàn)在美國市場上形形色色的靈芝類產(chǎn)品大多來自日本或韓國。據(jù)了解，日韓兩國對美出口靈芝類保健產(chǎn)品的主要健康訴求就是增強(qiáng)人體免疫力、提高精力以及皮膚美容作用。
技術(shù)進(jìn)步促進(jìn)靈芝類保健品繁榮發(fā)展
經(jīng)過十多年的發(fā)展，我國已形成一個(gè)繁榮的靈芝類保健品新產(chǎn)業(yè)。上世紀(jì)90年代初，國內(nèi)僅有十幾家企業(yè)生產(chǎn)靈芝類保健品。而現(xiàn)在據(jù)保守估計(jì)，國內(nèi)從事靈芝及靈芝孢子粉類保健品生產(chǎn)的公司約有一二百家之多。國內(nèi)癌癥發(fā)病率在過去15年來在急劇上升，而靈芝的“仙草”印象在老百姓中太過普及，故只要是靈芝類保健品，無論是靈芝木蓋菌制品，還是靈芝孢子粉產(chǎn)品，一上市即受到熱烈歡迎。加上靈芝孢子破壁技術(shù)的日趨成熟，靈芝孢子粉已成為我國保健品行業(yè)的新原料。據(jù)介紹，靈芝孢子僅4～5微米大小，肉眼根本不可能看清楚。靈芝孢子外面包裹著一層堅(jiān)韌的外殼，其主要成分是幾丁質(zhì)。用普通物理加工方法（如研磨工藝等）很難打開靈芝的這層外殼。但靈芝孢子內(nèi)藏有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，其中包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸和蛋白質(zhì)等成分。靈芝孢子的營養(yǎng)物質(zhì)含量相當(dāng)于靈芝子實(shí)體的70倍。因此，靈芝孢子的保健價(jià)值大大超過靈芝子實(shí)體。隨著酶法破壁技術(shù)在國內(nèi)的推廣應(yīng)用，我國已開始大量生產(chǎn)靈芝破壁孢子粉膠囊及靈芝孢子油等各種靈芝類保健產(chǎn)品。
目前國內(nèi)靈芝人工栽培產(chǎn)地已遍布南北各省，南方長江流域和閩浙、兩廣等省均為靈芝生產(chǎn)主要產(chǎn)區(qū)，北方的山東、吉林長白山和大興安嶺等地區(qū)也有相當(dāng)大的靈芝產(chǎn)量。山東省山芝堂靈芝科技開發(fā)中心是北方地區(qū)近年來異軍突起的靈芝栽培基地。產(chǎn)品不僅供應(yīng)國內(nèi)市場，還有部分產(chǎn)品出口至日本、美國市場。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)設(shè)在湖北大別山區(qū)的靈芝栽培基地則是我國另一重要靈芝生產(chǎn)基地。該基地年產(chǎn)數(shù)百公斤的靈芝孢子粉及其下游保健產(chǎn)品。東北長白山及大興安嶺地區(qū)業(yè)已建成各自的靈芝栽培基地。東北地區(qū)的靈芝和靈芝孢子粉年產(chǎn)量估計(jì)有數(shù)千噸和數(shù)百公斤。包括廣東、廣西、福建、云南等南方省以及河南等中部省均在發(fā)展靈芝產(chǎn)業(yè)。
近年來，國內(nèi)靈芝子實(shí)體已開始出現(xiàn)積壓現(xiàn)象，這嚴(yán)重挫傷了靈芝生產(chǎn)者的積極性。近悉，我國科技工作者已順利解決了從靈芝子實(shí)體中提取出國際市場暢銷產(chǎn)品——靈芝多糖的新工藝，從而為靈芝的深加工和產(chǎn)品升值奠定了基礎(chǔ)。
據(jù)了解，1公斤靈芝多糖在國際市場上可賣出2000多美元的高價(jià)，故靈芝子實(shí)體提取靈芝多糖可大大提高靈芝的產(chǎn)品附加值。據(jù)報(bào)道，國內(nèi)某企業(yè)已從靈芝菌絲體發(fā)酵液中成功提取出靈芝多糖。這將進(jìn)一步降低靈芝多糖的生產(chǎn)成本，并為靈芝多糖類保健產(chǎn)品的開發(fā)提供更多價(jià)廉物美的原料。靈芝多糖有望成為保健食品行業(yè)的新原料，并大大推動(dòng)國內(nèi)靈芝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。最近國外又有報(bào)道，靈芝多糖還有出色的降血糖作用，即使長期服用對人體亦無毒害。而糖尿病目前發(fā)病率正在快速上升中，故靈芝多糖成為又一新穎的降糖類保健品。
質(zhì)量良莠不齊影響靈芝保健品產(chǎn)業(yè)發(fā)展
據(jù)有關(guān)部門估計(jì)，目前國內(nèi)保健品市場上靈芝類產(chǎn)品總銷售額大約有十幾億元人民幣。隨著我國靈芝人工栽培規(guī)模的不斷擴(kuò)大，現(xiàn)國內(nèi)靈芝孢子粉總產(chǎn)量估計(jì)已超過600噸，從而使我國成為全球最大的靈芝孢子粉產(chǎn)地。相對于靈芝子實(shí)體來說，靈芝孢子粉的產(chǎn)銷情況似乎略好。國內(nèi)大多數(shù)靈芝栽培基地都擁有自己的靈芝加工廠，但不少企業(yè)的加工設(shè)備非常簡陋，造成市場上的靈芝破壁孢子粉質(zhì)量良莠不齊。不少消費(fèi)者在花了大價(jià)錢購買了所謂“靈芝孢子粉”，服用后并未發(fā)現(xiàn)有什么效果，因此對靈芝孢子粉產(chǎn)生了懷疑。
在我國2000多年前成書的第一部藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中已收載靈芝條目，并被該書列為上品。此后歷代修纂的本草類專著均收載有靈芝條目。我國也是世界上最早開發(fā)利用靈芝藥材的國家。據(jù)報(bào)道，全世界120種靈芝中約有80多種分布在我國境內(nèi)，且最好的藥用靈芝均為我國產(chǎn)。因此，國內(nèi)靈芝栽培和加工企業(yè)應(yīng)加大與科研部門的合作，爭取將我國靈芝保健品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，最終為國內(nèi)外市場提供更先進(jìn)的靈芝類保健產(chǎn)品。
|
|
|
|
